やっぱり美味しい☆白桃フィナンシェ

こんにちは、もぐもぐです♪

フィナンシェって美味しいですね☆

フィナンシェは、アーモンドと焦がしバターの風味が絶妙に絡み合うフランスの伝統菓子でシンプルな材料ながら、作り方や焼き加減で大きく味わいが変わる奥深いお菓子。

日本でも高級パティスリーや専門店で人気があり、贈り物としても喜ばれる一品となっているのでよく見かけますよね♪

今回は、吉兆庵の期間限定「白桃フィナンシェ」を食べてみたので、その感想をお届けします。

吉兆庵といえば和菓子のイメージが強いですが、焼き菓子もとても美味しいんです。

今回ご紹介する「白桃フィナンシェ」は、白桃の香りと甘みをぎゅっと閉じ込めたしっとり系の焼き菓子。

袋を開けた瞬間からふわっと甘い白桃の香りが広がります。

バターのコクもありつつ、白桃の爽やかさが絶妙なバランスで感じられ、甘さも控えめなので最後まで飽きずに食べられます。

これなら和菓子好きな方も、洋菓子好きな方も満足できると思います☆

気になる方は、ぜひ期間限定のうちに試してみてくださいね♪

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